บทความที่น่าสนใจ : แจกสูตร ผัดมาม่า ทำง่ายช่วงสิ้นเดือน อร่อยได้ทั้งครอบครัว
ใครจะว่าเป็นเมนูสิ้นคิด แต่ก็ยังกินได้ไม่มีเบื่อกันใช่ไหมคะ
เมนูปลาผัด อาหารประเภทผัดจากปลา มีดังนี้
พอทุกอย่างสุกหมดพอดี ก็ใส่ใบโหระพา ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมขนมจีนหรือข้าวสวยร้อนๆ
หมูสับต้มยำ รสชาติเผ็ดจัดจ้าน เมนูที่ถูกปากสำหรับคนชอบทานอาหารเผ็ด มีวัตถุดิบหลักๆ ก็คือ หมูสับ โดยสามารถเพิ่มลูกชิ้นเพิ่มเข้าไปด้วยก็ได้ จากนั้นนำมาปรุงรสด้วยพริกป่น ถั่วลิสงบดและเพิ่มรสชาติความเผ็ด และเปรี้ยวได้ตามใจชอบเลย จากนั้นโรยหน้าด้วยต้มหอมผักชี และทานพร้อมกับข้าวสวย หรือจะนำเส้นก๋วยเตี๋ยวมาลวกใส่ลงไป ก็จะได้เป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูสับต้มยำที่น่าอร่อยไปอีกแบบ
นำหัวกะทิใส่ลงในกระทะ ตั้งไฟกลางแล้วใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดให้กะทิแตกมัน
ตกแต่งปลาด้วยมะนาวฝาน ขึ้นฉ่ายซอย พริกขี้หนูซอย และกระเทียมสไลซ์
ขึ้นฉ่าย ที่เป็นส่วนประกอบของยำ ทำให้มีกลิ่นหอม เป็นผักที่มีโพแทสเซียมสูง ช่วยในการขยายหลอดเลือด ป้องกันการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด ช่วยในการปรับสมดุลของกรดและด่างในเลือด ด้วย
อาหารหวาน มักให้คำนิยามว่าเป็นอาหารชนิดที่ไม่ใช่กับข้าวแต่เป็นอาหารที่รับประทานหลังอาหารคาว โดยทั่วไปนิยมแยกออกเป็นชนิดน้ำและแห้ง เมนูอาหาร ความหวานของขนมไทยหวานด้วยน้ำตาลและกะทิ ทำให้อาหารหวานไทยมักมีรสหวานปนมัน เช่น กล้วยบวชชี ขนมเปียกปูน ขนมใส่ไส้หรือสอดไส้ ขนมเหนียว เป็นต้น
ทำน้ำยำ โดยการใส่น้ำซุปหมูลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า และน้ำมะนาว ให้ได้รสชาติที่ต้องการ
พูดถึงทอดมันก็ต้องมี พริกแกง หากซื้อพริกแบบสำเร็จรูปมาแล้ว สามารถเก็บไว้ทำเมนูอื่น ๆ ได้อีกหลายเมนูเลยนะคะ
เอาวุ้นเส้น และมะเขือเทศลงไปผสมกับน้ำยำ คลุกให้เส้นผสมกับน้ำยำ พร้อมเสิร์ฟ
การผัด เป็นเทคนิคการทำอาหารที่ใช้เวลาทำไม่นาน เหมาะสำหรับเมนูอาหาร ที่เร่งรีบ เช่น มื้อกลางวัน เป็นต้น
เมนูเนื้อวัวผัด อาหารประเภทผัดจากเนื้อวัว มีดังนี้